1、各种加工流程图模板：关于各种加工流程图模板的阐明 我局为您供给各类菜品、面点等加工流饭馆生食加工流程图质料收购、检验初加工清 洗刀工处理 调味装 盘 出 售 剩 余 废料。

  2、程图模板，业户可通过你自己企业状况参阅制造，禁止不作改动复制粘贴后打印。

  4、工流程图.doc】附件【冷食加工流程图.doc】附件【西点加工流程图.doc】附件【 售 剩 余 存 放 热菜加工配料 废料XXX饭馆西点制造工艺流程 面包 鸡蛋 蛋糕。

  5、生食加工流程图.doc】XXX饭馆热菜加工流程图蛋类收购调料类收购水产、肉、禽类收购检验初加工清 洗熟制处理按热菜要求 刀工处理 调 味 清洁盘子 装 盘 清洁夹具 出。

  6、豆制品收购蔬菜类收购 刀工处理涨发干货类收购清洗清洗配菜清洗清洗刀工处理刀工处理去皮粥盛饭 出售 剩饭剩 粥寄存废料按规则无害化处理 XXX饭馆冷食加工流程图质料收购、。

  7、去黄叶检验 检验检验检验 检验检验冷冻箱保存 储存贮 存 废 料清洗外壳冻结冻 刀工期查看是不是虫蛀、蜕变）出库淘制清洗蒸米锅清洁蒸米锅清洁蒸煮锅蒸煮蒸煮清洁盛具清洁桶盛。

  8、处理过桥 废 料 取料清洗废料初 步 热 处 理冷藏冻烹调制造 洁净炊具 废油处理装饭、粥加工流程图大米、小米、绿豆、玉米面、莲子、花生、大枣等质料收购检验入库储存（定。

  9、 盘 已消毒盛具上桌消费 已消毒餐具 剩 饭、剩 菜废料搜集、按规则无害化处理XXX调料蒸、炸、煮、炒、煎清洁夹子出 售剩 孑遗 放废料按规则无害化处理 XXXX饭馆。

  10、X饭馆面食加工流程图青菜检验面粉检验 按规则储存 面粉入库粗加工面粉储存清洗面粉出库和 面、发 酵、制 压 皮刀工处理摘皮、称重、擀皮馅料、配料加馅、称重成 型醒面加葱。